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水帘厂家:科学家们研发出新低热量米饭 可以降低肥胖率--科

科学家们研发出新低热量米饭 可以降低肥胖率--科技--人民网 原标题:科学家们研发出新低热量米饭 可以降低肥胖率   中国科技网3月23日报道(张微 编译)用一种全新的、简单的方法做米饭可以减少高达60%的卡路里。   科学家们研发出一种全新的、简单的煮米饭的方法,可以将人体吸收的热量减少一半以上,从而降低肥胖率,这对于以大米为主食的国家特别重要。   超重或肥胖的人群数量正在稳步上升。随着生活方式的改变以及伏案工作的增加,他们的饮食也发生了变化。食物种类增多,有更多的食物可供选择。除了消耗更多的脂肪和糖,人们还可以选择食用淀粉类碳水化合物,如大米,每杯含有的热量是240卡路里。   “由于肥胖是一个日益严重的健康问题,特别是在许多发展中国家,所以我们想要找到以食物为基础的解决方案,”斯里兰卡化学科学学院的项目研究团队主任Sudhair A. James说。“我们发现增加水稻中抗性淀粉(RS)的浓度是一个解决问题的新途径。”通过特殊的加热和烹饪方法,科学家们得出的结论是“如果将最好的水稻品种进行处理,那么能够减少大约50%-60%的卡路里。”   他解释说淀粉既有可消化的也有不可消化的。淀粉是大米的一个组成部分,两种类型的淀粉在大米中都存在。不同于可消化类型的淀粉,RS不能在小肠中分解,在小肠内碳水化合物代谢成葡萄糖和其它单糖并被血液吸收。因此,研究人员认为如果他们能够将可消化的淀粉转化为RS,那么就可以降低大米中热量。   大米中富含淀粉(每杯中1.6盎司),Sudhair A. James说。“碳水化合物在你的体内转化成葡萄糖之后,剩余的热量转变成一种多糖的碳水化合物被称为糖原,”他解释道。“你的肝脏和肌肉中储存糖原用作热量,然后快速地将它们转化回人体所需的葡萄糖。问题是,过多的葡萄糖没能全部转化成糖原,最终就转变为脂肪,从而导致体重超标或肥胖。”   研究团队利用来自斯里兰卡的38种大米做了实验,研发了一种新的烹饪米饭的方法,增加RS的成分。在该方法中,他们在沸水中加了一茶匙椰子油。然后加入半杯大米,他们煮了40分钟,但研究人员发现其中一种大米可以煮20-25分钟。最后,他们将米饭冷冻了12个小时。这个方法比传统煮饭方法,将RS含量提高了10倍,非强化大米。   为什么用这个简单的烹饪方法就能降低食物中的热量?Sudhair A. James解释说,在烹饪过程中油进入到淀粉颗粒中,改变了它的结构,使其具有抗消化酶的作用。这意味着人体吸收的热量会降低。“冷却这个步骤很重要,因为直链淀粉??淀粉中水溶性的部分,在糊化过程中会留下淀粉颗粒,” Sudhair A. James解释说。“冷却12小时就导致米粒外层直链淀粉分子间氢键的形成,这也能转化成抗性淀粉。” Sudhair A. James指出,重新加热大米再食用,不会影响RS的含量。   Sudhair A. James指出下一步将继续研究哪一种水稻品种最适合降低卡路里的烹饪过程。研究团队还将研究除了椰子油之外,还有哪些油也具有这种效果。   New low-calorie rice could help cut rising obesity rates   Scientists have developed a new, simple way to cook rice that could cut the number of calories absorbed by the body by more than half, potentially reducing obesity rates, which is especially important in countries where the food is a staple.   The number of people who are overweight or obese is steadily increasing. As lifestyles change and people become more sedentary, their diets also change. Serving sizes grow, and more food options become available. In addition to consuming more fats and sugars, people may choose to fill up on starchy carbohydrates like rice, which has about 240 calories per cup.   "Because obesity is a growing health problem, especially in many developing countries, we wanted to find food-based solutions," says team leader Sudhair A. James, who is at the College of Chemical Sciences, Colombo, Western, Sri Lanka. "We discovered that increasing rice resistant starch (RS) concentrations was a novel way to approach the problem." By using a specific heating and cooking regimen, he says, the scientists concluded that "if the best rice variety is processed, it might reduce the calories by about 50-60 percent."   He explains that starch can be digestible or indigestible. Starch is a component of rice, and it has both types. Unlike digestible types of starch, RS is not broken down in the small intestine, where carbohydrates normally are metabolized into glucose and other simple sugars and absorbed into the bloodstream. Thus, the researchers reasoned that if they could transform digestible starch into RS, then that could lower the number of usable calories of the rice.   And rice is loaded with starch (1.6 ounces in a cup), says James. "After your body converts carbohydrates into glucose, any leftover fuel gets converted into a polysaccharide carbohydrate called glycogen," he explains. "Your liver and muscles store glycogen for energy and quickly turn it back into glucose as needed. The issue is that the excess glucose that doesn't get converted to glycogen ends up turning into fat, which can lead to excessive weight or obesity."   The team experimented with 38 kinds of rice from Sri Lanka, developing a new way of cooking rice that increased the RS content. In this method, they added a teaspoon of coconut oil to boiling water. Then, they added a half a cup of rice. They simmered this for 40 minutes, but one could boil it for 20-25 minutes instead, the researchers note. Then, they refrigerated it for 12 hours. This procedure increased the RS by 10 times for traditional, non-fortified rice.   How can such a simple change in cooking result in a lower-calorie food? James explains that the oil enters the starch granules during cooking, changing its architecture so that it becomes resistant to the action of digestive enzymes. This means that fewer calories ultimately get absorbed into the body. "The cooling is essential because amylose, the soluble part of the starch, leaves the granules during gelatinization," explains James. "Cooling for 12 hours will lead to formation of hydrogen bonds between the amylose molecules outside the rice grains which also turns it into a resistant starch." Reheating the rice for consumption, he notes, does not affect the RS levels.   He says that the next step will be to complete studies with human subjects to learn which varieties of rice might be best suited to the calorie-reduction process. The team also will check out whether other oils besides coconut have this effect.
热度依旧不减 盘点价格更合理的二当家-搜狐数码   受到国内手机市场低价高配的影响,消费者在购买手机时对价格的要求已经近乎于苛刻,说到底都是尽量想要买个性价比高的产品而已。从国货手机近几年的走势来看,低价高配逐渐演变成了国内手机市场的大趋势,而想在国内市场当中占得一席之地,各大厂商似乎都要遵守这一游戏规则。   俗话说得好,便宜没好货,好货不便宜。数码产品特别是手机都追求一个新字,于是导致了很多消费者在新款与旧款的选择上犹豫不决迟迟下不了决定。而新款机型必定有它值得推荐的地方,但是相比目前国内消费者所能接受的手机均价来说,洋品牌那些动辄四五千的价格并不是每个人都承担的起的。   手机的新老交替最大的体现就是价格的变动。就拿曾经红得发紫的小米手机来说,如今小米Note已与大家见面了,而小米3也早已在官网下架,小米4虽然并没有降价,但早已开放购买所有人均能入手。另外,由于去年iPhone 6上市,所以iPhoen 5s的价格也已降至4100元左右,作为二当家可以说是一部绝对不错的产品,很适合入手。接下来,小编将为各位再多推荐几部热度依旧不减的二当家手机,如果有喜欢的不妨多去了解一下。 工艺出色值得买   众所期待的小米5并没有在今年1月15号上市,取而代之的则是一部5.7英寸显示屏的小米Note。这款手机的配置在如今可以说是目前手机市场上数一数二的明星产品,把其当成小米自家的旗舰机一点也不为过,而该公司去年推出的小米4则退居在二当家的位置上,虽是如此但是这款手机还有许多值得入手的理由,例如金属边框、出色的屏幕、可定制的后盖、有所提高的做工等。 小米4   MIUI系统是小米公司一大亮点,该机所搭载的MIUI V6相较于之前的产品而言,它几乎去掉了一切复杂的色彩,整个系统显得更“轻”。从整体来看,它实际上并没有什么革命性的功能,所有的一切都是建立在更加务实的基础之上,但小米不厌其烦的几乎在每个地方都让你感受到了新系统的变化,而不是其他的第三方系统只在几处升级,用户不使用的话可能会感受不到。 小米4   小米在设计方面的进步是很大的,金属边框,304不锈钢以及多种材质的后壳……这虽然都不是新技术,也有许多厂商已经使用过了,但小米却将其整合在一起,发挥了前所未有的集群效应,使得小米4有了质的变化。对于硬件来说,该机并不算是“发烧”级别产品,但足够用户使用,同时价格还很实惠并且不需要用户抢购即可入手。所以这款二当家产品还是蛮值得考虑的。 小米4[参考价格] 1999元 4G真八核航空铝材质   魅族MX4 Pro是去年11月份发布的旗舰产品,这款手机的推出令不少用户惊呼不已,其热度淹没了MX4,在此之后MX4坐上了二当家的位置。虽然二当家的名号并不如旗舰机响亮,但是MX4优点仍有不少,比如它能够带来非凡的体验效果,还有超窄边框以及出色的工艺与手感。 魅族MX4正面   魅族MX4的Flyme系统有两方面的具体表现,一是界面整体设计的美观,另一个就是在使用过程中带来好的体验。虽然系统较为出色,但是不论是旗舰还是二当家,每个人最想了解的应该是配置性能吧?这款手机正面配备一块5.36英寸触摸屏,分辨率为1920×1152像素,显示效果清晰细腻,机身内部搭载一颗八核处理器,拥有不错的跑分成绩,够用户日常使用了。  系统参数   这款手机外观一流,而且系统优化简洁舒适,有种小清新,其内部浏览器里的轻应用也很好用,热门APP均有覆盖。总而言之,MX4已经具备了相当好的竞争实力,并且在魅族那股独有的气质衬托下,获得了不少用户的认可并纷纷选择了这款产品。 魅族MX4[参考价格] 1799元 主流配置纤薄机身   OPPO N3是一部拥有自动旋转镜头的产品,整机的各种功能十分吸引人。但是别忘了,在那次发布会上还有一部值得关注的手机,它就是纤薄的OPPO R5。这款手机将机身厚度带进了5mm以内,刷新了当时全球最薄手机记录,吸引了众多喜欢超薄机型消费者的关注。 OPPO R5   OPPO R5正面设计非常简洁,配备一块5.2英寸1080p级别大屏幕,分辨率为1920×1080像素,而AMOLED材质色彩更绚丽,同时可视角度也优于IPS屏幕,屏占比和边框宽度中规中矩。机身背面内置一枚1300W像素摄像头,拥有全新的PI原画引擎2.0+辅助,能够拍出不俗的照片。 OPPO R5   OPPO R5机身虽然很薄,但内部配置却并没有折扣,它搭载了一颗64位骁龙615八核处理器,采用28nm工艺制程和ARM Cortex A53构架,集成四颗1.7GHz内核和四颗1.0GHz内核,内存配置为2GB RAM+16GB ROM,运行速度十分流畅。而系统方面则为ColorOS,支持手势功能可以实现双击点亮屏幕、圆圈打开相机等,取消了ColorOS 1.x时代的二级菜单,APP的显示和卸载更加直观,另外也有安全中心、语音助手,使用起来特别舒畅。 OPPO R5[参考价格] 2999元 欢迎回来经典品牌   2016年1月26号,联想集团宣布摩托罗拉正式回归并推出三款新品:国行Moto X、Moto G以及Moto X Pro。其中MOTO G是一款低端入门级产品,MOTO X是一部中端机型,这从配置与价格都能够看出来,而MOTO X Pro则与国际版的Nexus 6一样都是高端顶配,但是Moto X Pro还未上市,所以说MOTO X可以算是一款二当家的产品。虽然不如MOTO X Pro一样强悍,但Moto X可玩性高体验效果棒,还拥有Android 5.0的操作系统。 MOTO X   MOTO X搭载的是原生Android 5.0系统,它保留了一些非常不错特性,但改变似乎更多一些,例如通知栏与通讯录的变化。另外Android 5.0增加了不少动画效果,比如开启/关闭菜单时的缩放效果,多任务界面的卡片滚动效果等。在外观上,该系统的界面加入了五彩缤纷的颜色,为用户呈现出一种清新的风格。 MOTO X   摩托罗拉的这款产品还是挺令人满意的,综合品牌以及产品本身来说,3000出头的价位也完全处于合理范围之内。另外MOTO X还支持全网通4G,所以消费者不需要考虑网络制式,这样确实省了不少的麻烦。目前MOTO X已经在京东商城开售了,如果喜欢的话,不妨前去详细了解一番。 MOTO X[参考价格] 3299元 5.7英寸屏适用机   与电视、电脑显示器一样,智能手机的屏幕尺寸也在“大跨步”前进,尤其是Android系统兴起之后,这股浪潮就来得愈发猛烈了。提到大屏手机,必然得说说三星的Note系列,虽然它不是大屏机的“鼻祖”,但却算得上是标杆性产品。目前该系列的最新产品Note4受到了不少用户的关注,而坐上二当家椅子的Note3,其热度也似乎也没减多少。 Note3   在Note3发布时,三星依然坚持在用塑料材质后壳,那时并没有觉悟采用金属材质。然而这些并不影响该机的手感,如果单看手机照片,甚至放在那不动看真机的话,相信很多朋友都会以为GALAXY Note3的后盖采用了皮质材料,它在工艺处理和手感方面都达到了极高的水准,这也从侧面体现了三星强大的工业实力。 Note 3   三星GALAXY Note系列经过三代机型的演变,依然保持旗舰机的品质和地位。这款二当家GALAXY Note3无论是硬件的采用、外观做工还是软件易用性方面,在当代的手机圈内仍不落伍,然而这毕竟是一年多的产品,所以还是无法与目前的主流机型相做比较,可是它的价格却很实惠应该会适合喜欢大屏手机的朋友。 Note3[参考价格] 2799元 值得一说的产品   去年的热门旗舰强机,iPhone 5s内部搭载一颗64位A7处理器、指纹识别传感器、更快速更优异的摄像头,以及专为64位架构而精心打造的操作系统,而且还拥有极其轻薄的手感,令人惊叹的设计与制造工艺。虽然该机是上年发布的产品,但其价格却一直未跌落。可是再好的机型也抵不过新产品的击打,它在经历一次又一次的冲击后,其价格终于有所调整。 iPhone 5s   一直以来,iPhone最大的亮点就是外观设计简约,iPhone 5s也很好地继承了这一传统。iPhone 5s机身正面依旧配备了一块4.0英寸显示屏,分辨率为1136×640像素,326的ppi也保证了其清晰细腻的显示效果。屏幕下方的Home键加入了指纹识别技术,上面也没有了之前的方块图案,锋速达水帘厂家得到了客户好评,看起来简洁大方。 iPhone 5s   虽然该机初上市时,在外观上少了些惊喜,但是iPhone 5s的硬件配置却有着很大突破,其内部搭载了一颗全新的64位架构的A7处理器,同时还有一颗M7运动协处理器作为辅助,性能提升一倍,运行速度更为流畅。系统方面,该机采用了最新的iOS系统,界面优化非常靓丽,操作方式和功能上也更加丰富。如果想要入手一部苹果手机却嫌iPhone 6过于昂贵的话,那么这款手机正好适合,可以多加考虑一番。 iPhone 5s[参考价格] 4099元 结束语:   对于“二当家”这个角色,笔者将其分为了厂商发布的次旗舰机型例如OPPO R5、MX4以及Moto X,还有一种则是前代旗舰手机例如Note3、iPhone 5s。其实不论是哪一种情况,每个厂商都是很看重,因为次旗舰机是一种销售战略,而前代旗舰则不想让其过早的离开市场,想让用户多一种选择。总而言之,锋速达车间降温水帘得到了客户好评,这些“二当家”都具有不俗的性价比,同时也成为了各大厂商的“杀手锏”,如果各位想要在近期购机的话,那么这部分产品非常值得去关注。  
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